冬瓜蛤蜊鲜虾汤
冬瓜蛤蜊鲜虾汤的做法说明
三月四月不减肥，五月六月徒伤悲。好久没有和大家分享自己做的菜，也是因为最近没有太做美食，每天减肥餐。这道冬瓜蛤蜊海鲜汤，热量很低，适合减肥，周末稍微享受一下吧～
冬瓜蛤蜊鲜虾汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材待用。
- 第2步.
开中火，导入少许油，加入生姜丝与香菇片，翻炒出香味。
- 第3步.
将虾与蛤蜊倒入翻炒。
- 第4步.
虾变色以后锅边淋入料酒去腥。
- 第5步.
加水，微微没过食材。
- 第6步.
转大火，烧开，加入切好的冬瓜片。
- 第7步.
汤再次烧开时，淋入鸡蛋液，转中火调味，盐少许，白胡椒粉少许，鸡精少许，最后撒入葱花，关火完成。
小贴士
1.盐不需要加很多，因为海鲜自带一些咸味，而且减肥清淡为主。
2.海鲜性凉，可以加入姜丝，白胡椒粉等中和。
3.鸡蛋可以不放，或者整个蛋放进去，蛋液有失美观。
4.用料里写了香菜却没放，是因为我忘买香菜了，遗憾！有香菜一定要放！
