好吃不腻蔓越莓小面包
好吃不腻蔓越莓小面包的做法说明
因为我自己的不喜欢是太甜的东西，所以糖的份量是很小的，感觉加了蔓越莓有淡淡的甜味就刚刚好，如果比较喜欢喜欢甜的糖的份量可以加多一点😊
好吃不腻蔓越莓小面包的做法与步骤
- 第1步.
面包机里面依次放牛奶、高筋面粉、低筋面粉、酵母、白砂糖、一个鸡蛋打散加入，面包机开启揉面模式
- 第2步.
揉到基本差不多成团加入提前软化的黄油、然后揉啊揉啊揉到扩展模式，粗的手套膜
- 第3步.
室温发酵至两倍大
- 第4步.
取出排气，擀开
- 第5步.
中间部分散满蔓越莓
- 第6步.
左右叠过来
- 第7步.
擀长擀薄
- 第8步.
从上卷下来三分之一
- 第9步.
下面的三分之一部分盖上去
- 第10步.
擀开面皮
- 第11步.
切块放入烤盘、烤盘下面放油纸
- 第12步.
放入烤箱28度、继续发酵30分钟
- 第13步.
发酵长高后，另一个鸡蛋碗里打成鸡蛋液
- 第14步.
表面刷全蛋液，上下火190度 烤10分钟左右，注意观察上色程度
- 第15步.
出锅啦～ 好吃的不得了😋面包松软有弹性
