香菇大肉粉条包

香菇大肉粉条包的做法说明

今天去超市，看到盒装香菇特价，就打算买回去包饺子，但是因为今天打算蒸馒头，又不想另外和面，所以就做成了包子，不过，还蛮好吃的，自己吃了两个。

第1步.
取适量面粉，用温水把酵母粉化开，倒入面粉里，再加入适量温水，和面，揉成团以后，湿抹布或者保鲜膜盖好，等面发酵，大约一个小时。
第2步.
把葱姜尽量切的小一点，和肉馅放在案板上剁（为了让肉馅儿更有味儿，可以把葱姜剁碎了直接放肉馅儿里面），不用剁的太碎，毕竟不是包饺子，我今天剁着剁着以为是在包饺子，弄的有点碎了。剁好以后放盆里。
第3步.
开水把粉条煮熟，捞起来过水，然后晾干水分，切碎，放到刚剁好的肉馅儿里。
第4步.
香菇洗好以后放开水里焯一下，然后在案板上切碎。
第5步.
因为香菇水分特别多，所以要放笼布上，把水分挤干净，然后也放到肉馅里。
第6步.
加入适量的盐、蚝油，香油，老抽，十三香，充分搅拌，我加了一点点鸡精。
第7步.
我是用手拌的馅儿，感觉用手拌的比较匀，哈哈哈，用手抓的有感觉
第8步.
然后把包好的放锅里蒸，锅里放凉水，水不开放包子，我是包好就放锅上。开大火，水开转中火蒸20分钟，就可以了。
第9步.
成品。一口气吃了两个，香的哦