水果乳酪面包

水果乳酪面包的做法与步骤

1. 第1步.

   把15g面粉、75g水小火加热混合出纹路冷藏过夜

   
2. 第2步.

   把所有原材料放入搅拌桶当中进行和面，并加入黄油25g，继续和面到出膜

   
3. 第3步.

   第一次室内发酵完成

   
4. 第4步.

   擦面团分成5等分排气整形、然后进行第二次发酵

   
5. 第5步.

   发酵好之后刷上蛋液然后放入烤箱上下火180度烘焙20分钟出炉晾凉即可

   
6. 第6步.

   制作内部夹馅。把奶油奶酪打发高加入糖粉，然后加入酸奶和淡奶油

   
7. 第7步.

   放入冰箱冷藏 10分钟、然后取出与水果一起加入到面包中

   
8. 第8步.

   完成

   
9. 第9步.

   成品