香芹鸡蛋炒饼

香芹鸡蛋炒饼

香芹鸡蛋炒饼的做法说明

快手家常一人餐,表皮酥脆的金丝炒饼搭配这淡淡香气的碧涧香芹,黄绿相间相映成趣,植物纤维的馨香与面食的醇厚在口中回味良久,味道十分亚克西~

香芹鸡蛋炒饼的食材和调料

鸡蛋1个
一人份250g
香芹(无需摘叶哦)七八根
2瓣
橄榄油(或植物油调和油均可)适量
黑胡椒(可选)一小勺
生抽酱油适量

香芹鸡蛋炒饼的做法与步骤

  1. 1.

    鸡蛋打散,蒜切薄片或碎末,香芹洗净去根切小段。

  2. 2.

    全程中火,热锅凉油,倒入蛋液翻炒至凝固拌碎,放入蒜瓣炒香,再放入切好的香芹翻炒一分钟。

  3. 3.

    放入饼丝翻炒,放入黑胡椒、生抽、盐,翻炒两分钟后出锅。

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