161 绿豆糕
161 绿豆糕的做法说明
没想过绿豆糕做起来这么简单，重点是特别好吃，加入蔓越莓干又是另一种口味。我是直接买的脱皮绿豆，比较省事
161 绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆浸泡4个小时以上，我是提前浸泡一晚上，泡发后大概有800克绿豆。蒸盘铺一张烘焙纸，把泡发好的绿豆码在纸上，纸两边注意留一些透气孔
- 第2步.
主锅加入700克水，设定时间45分钟/温度varoma/速度1 蒸煮绿豆
- 第3步.
把蒸好的绿豆放入主锅，同时加入黄油和冰糖粉
- 第4步.
设定时间1分钟/速度5 混合搅拌绿豆泥
- 第5步.
可以取出一部分纯绿豆泥，然后加入蔓越莓干，再次设定时间30秒/速度5 混合均匀，用剩下的绿豆泥做蔓越莓味道的绿豆糕
- 第6步.
我用月饼压模制作，压模是50克大小，所以我每个绿豆泥平均分成50克，滚圆备用
- 第7步.
取一个滚圆的绿豆泥放入模具里
- 第8步.
像这样印出花形即可
- 第9步.
蔓越莓干绿豆糕
- 第10步.
两种口味都特别好吃
- 第11步.
印花很漂亮
