快手鸡蛋卷

快手鸡蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   黄瓜、火腿、木耳、葱花切丁越小越好（木耳和葱花忘记拍了）

   
2. 第2步.

   4个鸡蛋打散后加少量凉水搅拌均匀

   
3. 第3步.

   鹅妈妈晶钻锅空锅烧热，倒油，油热后关火降温一分钟

   
4. 第4步.

   倒入四分之一的蛋液，摊第一张蛋饼（忘记拍图）表面没有完全凝固时～卷起，放在锅边，继续第二张饼（如图）依旧是表面没完全凝固时从第一张饼的方向开始卷起

   
5. 第5步.

   第三张

   
6. 第6步.

   第四张，全部卷完后再锅内再煎一会儿，让蛋液完全熟透

   
7. 第7步.

   盛出，放砧板，切均匀小块

   
8. 第8步.

   装盘即可享受美味。