大S咖喱饭
大S咖喱饭的做法说明
集众家之所长研究出来大S咖喱饭！
大S咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
首先搞一袋咖喱
- 第2步.
将土豆胡萝卜切块
- 第3步.
鸡胸肉是我提前做好的，做法可参考我前篇的凉拌鸡丝。如果是生鸡肉先用料酒盐黑胡椒腌制20分钟再切块，鸡胸鸡腿肉都可以。
- 第4步.
准备一颗芒果去核，大S用的是芒果干，我觉得新鲜芒果味道也不错哈。
- 第5步.
黄油热锅
- 第6步.
先将洋葱碎炒香，半颗洋葱就可以啦。如果是生鸡肉就先炒鸡肉然后再放入土豆和胡萝卜，熟鸡肉的话就先炒土豆和胡萝卜再放鸡肉。
- 第7步.
翻炒6分钟左右断生，加开水淹过食材即可，锅内水滚开后倒入咖喱酱沸煮5分钟。
- 第8步.
然后加入芒果肉中火炖15分钟
- 第9步.
见土豆绵软之后，加一杯半左右的牛奶，可自行调控使用量，打圈搅拌沸煮。
- 第10步.
见浓稠收汁时即可关火
- 第11步.
将焖好米饭擓入碗内摁实扣在盘子上，撒上彩色芝麻。
- 第12步.
将做好的咖喱浇在米饭上，再盖一片芝士片。
- 第13步.
香味浓郁，炒鸡好吃！
- 第14步.
最后再配一罐冰啤酒~嗝~好撑！
小贴士
值得注意的是咖喱味驱之不散，晾了一天家里还是弥漫着咖喱味，所以做的时候尽量通风。
