全麦奶酪火龙果欧包
全麦奶酪火龙果欧包的做法说明
费了洪荒之力做出来的火龙果欧包啊，家里有个不爱吃火龙果的娃，老母亲就坐不住了啊😂
加入了火龙果和全麦感觉健康又好吃😋
全麦奶酪火龙果欧包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料除去黄油都放入面包机或厨师机中，开始和面程序，火龙果可以弄碎一些～
- 第2步.
揉成光滑的面团后加入软化的黄油～
- 第3步.
一直揉到出现薄膜即可，然后开始第一次发酵～
- 第4步.
发酵的时候锅里烧热水，隔水融化奶油奶酪加糖到顺滑的状态～
- 第5步.
放入裱花袋中保存～
- 第6步.
面团发酵到两倍大，手指按压不反弹不回缩就说明发好了，排气滚圆分成三份后盖保鲜膜静置十分钟，然后预热烤箱190度～
- 第7步.
然后擀开成椭圆形，下面压到案板上～
- 第8步.
挤入奶油奶酪，撒上蜜红豆～
- 第9步.
从上面卷起来，记得收口要收紧啊，揉成两边尖中间粗的面团～
- 第10步.
整形一下放入烤盘，放入烤箱，下面放一盘热水进行第二次发酵，如果凉了就换一下，大约半小时就好啦～
- 第11步.
发酵好之后撒上高粉～
- 第12步.
185度20分钟左右，烤五分钟左右记得盖上锡纸，不然上面就上色了，不太好看～
小贴士
1⃣️面粉的吸水性和火龙果的含水量不一样，根据自己的情况可以适当调整～
2⃣️烤箱的实际温度和显示可能有差异，排放的疏密程度也会有影响，所以时间和温度仅供参考～
3⃣️记得加盖锡纸哈～
