可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
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可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
洗干净双面划3刀备用
- 第2步.
加入姜片生抽一勺，料酒一勺。老抽半勺
- 第3步.
抓匀，盖上保鲜膜腌制半个小时以上
- 第4步.
冷水把腌制好的鸡翅下锅焯水，加入葱姜。开锅后有血沫捞出
- 第5步.
温水洗干净
- 第6步.
锅里少放一点油，油热放入鸡翅。
- 第7步.
炸至双面金黄
- 第8步.
加入半瓶可乐，放入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒。盐少放一点。开锅转小火慢炖，最后汤少收汁装盘
- 第9步.
成品。
小贴士
可根据个人口味，我买的是可口可乐500毫升的，加一半，然后鸡翅少。小朋友吃所以少盐，可以根据自己口味加盐。全程不加水。慢炖入味。然后想快点做好可以多划几个口。一定要少油。
