山药红豆卷
山药红豆卷的做法说明
天天早餐都是肠粉和馒头，还每天纠结要吃什么，今天就折腾自己做点好吃的吧！
做了山药红豆卷味道也挺好的，自己动手健康又卫生，大家也可以试一下哦
山药红豆卷的做法与步骤
- 第1步.
把铁棍山药削皮切成小块，隔水蒸熟， （省时间的话可以煲红豆的时候，把山药放在上面隔开蒸熟）
- 第2步.
红豆太硬可以提前一个晚上泡好，这样煲熟省电又省时间了，放入2勺白糖和红豆一起褒，褒熟了放在一边备好
- 第3步.
把蒸熟的山药拿出来凉常温，然后搅拌成泥，酵母粉提前用温水泡溶解，备好
- 第4步.
山药里加入面粉300克，倒入酵母水揉成光滑的面团，酵母水分三次倒入，每次倒入一点点揉面团，然后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵
- 第5步.
发酵好的面团比原来大了两倍，放到砧板上排气，搓长条切成大小一致的小块
- 第6步.
然后拿一块擀薄，放入适量红豆，像包包子一样包好，
- 第7步.
包好的面团擀成长舌状，然后卷起来，封口向下放
- 第8步.
隔水蒸20-30分钟，蒸熟会有些膨胀 ，但是味道挺好吃的
小贴士
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