160 彩色平安蛋
160 彩色平安蛋的做法说明
第一次看同事做的这道小菜，真的被惊艳到了。用到的材料和制作方法也超级简单
160 彩色平安蛋的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分离（可以用主锅盖和量杯盖来分离）
- 第2步.
蛋黄倒到碗里
- 第3步.
方形玻璃碗里刷一层食用油，松花蛋 一切四，摆在碗里
- 第4步.
火腿肠一切四，码放在松花蛋上面
- 第5步.
倒入蛋清
- 第6步.
封上保鲜膜，放进蒸锅里。主锅加入700克水，放上蒸锅组，设定时间30分钟/温度varoma/速度1 进行蒸煮
- 第7步.
蒸至蛋清凝固后，拿出来，倒进蛋黄液
- 第8步.
把蛋黄液抹均匀，盖上保鲜膜，重新放入蒸锅里，继续设定 时间10分钟/温度varoma/速度1 进行蒸煮，煮至蛋黄液凝固
- 第9步.
取出，晾凉脱模后 切块，可以直接吃，也可以调一些酱汁蘸着吃
