生酮草莓酱
生酮草莓酱的做法说明
草莓的季节要结束啦，上周带淘淘去摘草莓，努力吃啊吃啊，还有一篮子草莓。草莓这种水果很容易腐坏，所以做成了草莓酱，可以把这份甜蜜多保留一段时间。
妈妈也可以做给小宝宝吃，把配料中的代糖换成白砂糖，拿来抹面包那是极好的！
生酮草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓洗干净去蒂，切成小块，加入柠檬汁，放进不粘锅里。
- 第2步.
开小火，注意用勺子搅动，同时捣碎草莓。喜欢液态草莓酱的可以把草莓努力捣碎，喜欢在酱中吃到果肉的就不用捣得很碎。
- 第3步.
等草莓软化出水，加入代糖，一边加一边尝，自己把控酸甜度。
- 第4步.
煮着煮着，草莓酱会越来越粘稠～这是我煮好的样子，时间有点久。怕麻烦的朋友可以加入一点点奇亚籽粉，马上会变粘稠哈
- 第5步.
找个可以密封的罐子，装起来！
小贴士
1，一定要用不粘锅！！！
2，加入了柠檬汁抗氧化，冰箱冷藏保存几天没问题。家里没有柠檬的话，也可以单纯草莓+糖煮成草莓酱，这样最好马上就吃掉！
