教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤

教你如何打一碗漂亮的番茄蛋花汤的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材：鸡蛋两款，香菜切段，番茄🍅切丁，水淀粉（4克淀粉➕15克水），胡椒粉（漏拍）。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散

   
3. 第3步.

   水烧开，加盐、蔬菜精、加一丢丢胡椒粉调味。

   
4. 第4步.

   下入番茄🍅。

   
5. 第5步.

   水开的状态，加入搅匀的水淀粉，用勺子将番茄汤搅匀。

   
6. 第6步.

   转小火，保持锅边一圈沸腾，用勺子舀起蛋液，顺着顺着锅边水开的地方，一层一层少量倒蛋液，会形成薄薄的蛋花。

   
7. 第7步.

   出锅装碗，撒香菜段，葱碎，淋香油。