馒头

馒头的做法与步骤
- 第1步.
酵母水和面

- 第2步.
和面完成,找个温暖的地方发面大概40分钟左右,我是放在电热毯上然后看了一集电视剧就发好了

- 第3步.
发好的面差不多是这样的

- 第4步.
不停的揉面,分出剂子以后,再揉出馒头的形状,此过程可能有接近一小时,我看了两集多的柯南

- 第5步.
再锅里稍微醒发一会儿,开火15~20分钟关火,划重点:此时不能开锅盖,要再焖3分钟左右,白白胖胖的馒头就可以出锅了

小贴士
馒头和蒸布会粘在一起,可以用手沾上凉白开,把蒸布打湿,馒头就很好拿起来了

酵母水和面

和面完成,找个温暖的地方发面大概40分钟左右,我是放在电热毯上然后看了一集电视剧就发好了

发好的面差不多是这样的

不停的揉面,分出剂子以后,再揉出馒头的形状,此过程可能有接近一小时,我看了两集多的柯南

再锅里稍微醒发一会儿,开火15~20分钟关火,划重点:此时不能开锅盖,要再焖3分钟左右,白白胖胖的馒头就可以出锅了

馒头和蒸布会粘在一起,可以用手沾上凉白开,把蒸布打湿,馒头就很好拿起来了