枇杷膏

枇杷膏的做法与步骤

1. 第1步.

   稍微洗掉表皮上的绒绒，晾干水分。去除表皮和果核，我这次取得的净果肉大概有550克

   
2. 第2步.

   将270克黄冰糖平铺于枇杷果肉上，挤上柠檬汁静置半个小时，会出很多水

   
3. 第3步.

   大火熬制至收干一半水分，转小火。期间时不时搅拌一下

   
4. 第4步.

   我喜欢有些果肉的口感，没有提前榨成汁或者切很小。平时可以挖一勺，加柠檬片和苏打水。