［绿油油］丝瓜炒肉

［绿油油］丝瓜炒肉的做法说明

过了清明假期之后，市场上丝瓜的身影逐渐多了起来，小时候不喜欢吃丝瓜，觉得口感很奇怪ψ(｀∇´)ψ咦～～～很像毛毛虫呢～～～
后来不知道为啥，觉得炒起来绿油油的很下饭诶*罒▽罒*软软的，爱上了这种口感哈哈哈ԅ(¯﹃¯ԅ)。

第1步.
锅中倒油，下入姜片儿～
第2步.
五花肉改切小片，下锅翻炒，小心不要被油溅到(ಡωಡ)
第3步.
白酒来一点，也可以放料酒挖！
第4步.
熬成油渣之后下入切好的丝瓜翻炒，下入切好片的蒜瓣。具体怎么熬，熬到啥程度看自己喜好啦，我喜欢把肉油逼出来，可以参考我的菜谱［超下饭•韭黄炒肉］嘿嘿嘿(º﹃º )
第5步.
翻炒～翻炒～翻炒，放入盐，麻辣鲜，炒至断生变软之后，加入开水少许，盖上锅盖继续焖，会陆续出汤汁滴哦！
第6步.
完成！！！
第7步.
哦对了，麻辣鲜就是这个(ಡωಡ)