素馅春卷盒子
素馅春卷盒子的做法说明
从小爱吃菠菜素馅，今天刚好买了春卷皮，给家人做个菠菜素馅的春卷盒子，操作简单又美味哦！一款不用和面就可以享受的素馅盒子。
素馅春卷盒子的做法与步骤
- 第1步.
冰箱拿出来回温。
- 第2步.
菠菜洗净，木耳提前温水泡发。
- 第3步.
开水烫一下菠菜，去菠菜里的草酸。
- 第4步.
焯过的菠菜控水，晾凉，攥一下多余的水份。
- 第5步.
攥掉多余的水份，防止调馅的时候水份过多。
- 第6步.
切成小粒。
- 第7步.
豆腐切碎加少许盐炒干水份至焦黄色。
- 第8步.
葱段，姜块切成碎末。
- 第9步.
木耳切成碎末。
- 第10步.
所有的馅料放至大碗里，加玉米油，香油，盐，花椒粉，搅拌均匀。
- 第11步.
搅拌均匀就可以准备包春卷盒子了。
- 第12步.
取一片春卷，中间舀一勺馅。
- 第13步.
先折一个角。
- 第14步.
再将左边折一下。
- 第15步.
右边再来一下。
- 第16步.
最后这个角的两边抹一点清水，便于粘口。
- 第17步.
一个一个都同样的方式包好。因为想煎不是炸，所以没有卷成圆筒状。
- 第18步.
把所有的盒子全部包好，粘口朝下。
- 第19步.
我用的是苏泊尔的双面电饼铛，少许油。
- 第20步.
包好的春卷盒子口朝下依次放入饼铛。
- 第21步.
煎到一面金黄色翻面。
- 第22步.
另一面薄薄的也煎至金黄色即可，素馅很好熟，本来豆腐也是炒熟的，可以看到馅几乎透明了。盖盖焖2分钟。
- 第23步.
出锅盛盘，盛的时候就感觉皮酥酥的。
- 第24步.
看着有没有很想吃哦？我已经迫不及待了哦！
- 第25步.
咬一口，皮酥脆酥脆的，真心好吃😋哦！
- 第26步.
虾皮的鲜香，太好吃了😋！哈哈😄！
小贴士
这款特别适合不会和面的宝宝们，又想吃盒子，春卷皮来替代喽，煎比炸用油少，即不油腻，又酥香，美厨娘们操练起来吧！
