【宿舍简易美食】省油地三鲜
【宿舍简易美食】省油地三鲜的做法与步骤
- 第1步.
土豆切块
- 第2步.
青椒红椒茄子切块切条
- 第3步.
切适量蒜和葱
- 第4步.
热油炸土豆（这里我用的油比较少 没有没过土豆） 炸完土豆油少了大半 炸到软 时间比较久 （一定要炸软啊！！不然不好吃）
- 第5步.
青椒过油 一会就行
- 第6步.
这时候我锅里剩的油不多了 直接炸茄子（剩的多可以倒掉一点）
- 第7步.
将茄子土豆青椒葱蒜直接下锅翻炒 加入生抽 耗油 白糖
- 第8步.
然后就可以出锅啦
小贴士
我宿舍没有淀粉所以没有加 味道可能差点 不过还是简单好吃哒 而且不觉得油 一锅吃下去已经很饱啦 都没有下饭
连做两天
小tips
1白糖一定要加！提鲜 个人感觉青椒和茄子很靠白糖提味
2土豆炸的时间一定要久一点 耐心点！不然土豆不入味 太硬也不好吃
