农家海鲜锦粉面(详细版)

农家海鲜锦粉面(详细版)的做法说明
锦粉面应该是全国各地都有的面食!!我们温州人喜欢配点海鲜,做海鲜版农家锦粉面!!操作简单,其中海鲜可以自行添加!!!喜欢吃啥就加啥!!
农家海鲜锦粉面(详细版)的做法与步骤
- 第1步.
备齐食材,主料锦粉面适量,其他配料如青菜,红萝卜等,可以自由添加!不需要完全一致!

- 第2步.
鸡蛋加盐,提味!!

- 第3步.
放葱花,增加色彩!!打散备用!

- 第4步.
锅中倒油,将鸡蛋炒断生捞出!!

- 第5步.
另外倒油,依次放入姜,蒜炒出香味! 出香味后,倒入腊肉(温州人自己晒得酱油肉,大家也可以自行添加其他肉类)

- 第6步.
再倒入木耳,香菇,一起翻炒下(火不要太大,稍微炒下即可)

- 第7步.
将海鲜加入,一起翻炒(我加了白虾和敲鱼),倒入料酒半勺,味极鲜半勺,盐适量

- 第8步.
倒入热水!!

- 第9步.
将锦粉面,青菜同时下锅(锦粉面熟的快,青菜烫熟了,锦粉面也差不多熟了,可以自己试吃下)

- 第10步.
最后倒入鸡蛋,关火放入味精(鸡精亦可)

- 第11步.
盛碗开吃!!

- 第12步.
没特别难得地方,食材也可以自由搭配!!! 汤鲜!!值得一试!















