蟹黄玉米🌽by wqy
蟹黄玉米🌽by wqy的做法与步骤
- 第1步.
速冻甜玉米粒 退冰 洗净 晾干 姜片 洗净 切末
- 第2步.
面粉和淀粉1:1 拌匀，倒入玉米粒 ，裹上
- 第3步.
热锅 冷油 油热 转中火 用筷子 夹入玉米粒（不要整盆倒入 面粉和淀粉混合粉 不需要）满炸制金黄香脆 盛出
- 第4步.
锅内 留少许余油 倒入姜末 爆香
- 第5步.
加入3汤勺 蟹粉 炒香（也可以用 蒸熟的咸蛋黄 代替） 加1汤匙料酒、0.5汤匙醋、适量盐 关火
- 第6步.
倒入 炸过的玉米粒 如果翻炒拌匀
- 第7步.
出锅即可
