春天的味道

春天的味道

春天的味道的做法说明

地处秦岭的山里,到了春天,会有各式各样的野菜,带着春天的味蕾,让吃到它的人尝到春天的味道!

春天的味道的食材和调料

野菜 半斤
干红辣椒
花椒

春天的味道的做法与步骤

  1. 第1步.

    洗干净采摘的野菜

    春天的味道的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水烧开,加入少量盐在水中,这样菜会更绿。

    春天的味道的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    水烧开,放入洗干净的野菜,快速过开水后捞出、晾凉。

    春天的味道的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅烧热加油、花椒(稍炸后捞出)、然后将盐、醋、干红辣椒、蒜蓉到菜上面,用热油浇,再拌均匀。

    春天的味道的做法步骤 第4步

小贴士

野菜比较鲜嫩,下开水后搅拌一下,快速出锅,抄水时间太长,菜就会软烂,就会失去美味。

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