低脂香煎鸭胸｜便当企划
低脂香煎鸭胸｜便当企划的做法说明
相比于鸡胸肉，鸭胸带有一种鸭肉独特的风味，而且去皮鸭胸肉也很低脂哦。
低脂香煎鸭胸｜便当企划的食材和调料
| 鸭胸（不带皮） | 200克 |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 橄榄油 |
低脂香煎鸭胸｜便当企划的做法与步骤
- 1.
前一天晚上：（准备工作）
- 第2步.
准备好鸭胸（冲洗后擦干水分），这里是两人份的量
- 第3步.
在两面都撒上盐和胡椒
- 第4步.
淋上橄榄油（不要怕，这些油不多的）
- 第5步.
然后给鸭胸按摩一下，记得两面都要！然后就会变的油亮亮的
- 第6步.
然后封上保鲜膜放冰箱吧
- 7.
当天早上：（正式工作）
- 第8步.
大火热锅！不用再放油了！
- 第9步.
把鸭胸肉放下去，煎1分钟
- 第10步.
翻面，依旧大火30秒
- 第11步.
盖盖，转到小火，盖上锅盖，焖5分钟。（刷牙洗脸去吧）
- 第12步.
翻面，再大火1分钟，然后转小火盖盖焖3分钟
- 第13步.
然后就可以出锅啦（出锅前记得用筷子戳一下，如果鸭肉依旧是很软的状态，就要再加焖一分钟；如果是硬硬有弹性，那就是好啦）
- 第14步.
用铝箔纸包起来，让它冷静10分钟
- 第15步.
完成啦！切片，装便当！
小贴士
如果觉得盐和胡椒太过单调或者很害怕鸭肉味道的话，吃饭的时候可以适当淋上沙拉酱。
（我喜欢焙煎芝麻酱，嘿嘿）
