紫苏炒钉螺

紫苏炒钉螺的做法与步骤

1. 第1步.

   我买的钉螺10元一斤，在市场就叫人去尾，回来泡一下，冲洗几次就行，钉螺是比较干净的

   
2. 第2步.

   紫苏切碎，各种材料也切好

   
3. 第3步.

   锅里下油，放姜蒜，青红椒炒香，有些人喜欢辣辣的还要爆香豆瓣酱炒出红油再放这些配料，我不这样做，我是后来加辣椒酱，一点点的微辣我喜欢

   
4. 第4步.

   继续放紫苏炒两下出味，接着放钉螺

   
5. 第5步.

   放料酒、蚝油、酱油、糖、辣椒酱，加少许水

   
6. 第6步.

   加水后盖上煮一会，等螺熟透，再打个生粉水勾欠（就是生粉加水）就完成✅

   
7. 第7步.

   完成啦，上碟！

   
8. 第8步.

   美味的紫苏钉螺就这样完成啦，就像炒个青菜一样，不难，好吃😋

   
9. 第9步.

   你看，我都是紫苏下饭吃哈！那螺肉很干净的

   
10. 第10步.

    必须要来杯啤酒🍻绝配的