乌鸡鱼胶香菇汤

乌鸡鱼胶香菇汤的做法说明

发现自己经常忘事😀时常无法做出上一次一模一样的菜肴，今有空索性记录下来😀免得再想吃时又忘记这个味道😇因为没有过程拍摄图片，同时使用一张图😀因为操作简单也没写的很详细😀😀😀

第1步.
在市场买回来宰杀好的乌鸡，洗净、斩块，焯水同时放入1—2汤勺料酒，大伙煮沸5分钟左右捞出（我都是用筷子在里面一块块的夹出来，这样感觉干净些，不需要再次清洗）。
第2步.
砂锅里放入事先烧开的水，依次放入姜片、乌鸡、泡发好的鱼胶、香菇、大火烧开10分钟左右（开盖）。
第3步.
加入去核大枣、枸杞，盖上砂锅盖小火煲1—1.5小时，加入适量盐。一碗营养美味的汤尽可享用了😀