糖渍橙皮
糖渍橙皮的做法说明
橙皮具有健脾和胃，止咳化痰的作用。可用来治疗脾胃气滞，恶心呕吐，食欲不振的良药。
很多人吃橙子都把橙皮扔掉了，真的是太可惜了，我们可以把它稍微加工一下，做成糖渍橙皮，摇身一变，就成了一款去油腻的健康小零食
糖渍橙皮的做法与步骤
- 第1步.
准备好5个橙子，用盐将表皮搓洗干净
- 第2步.
从橙子的底部划4刀
- 第3步.
剥下橙皮
- 第4步.
然后去掉橙皮的白瓢，只留黄色的果皮
- 第5步.
处理好的橙皮
- 第6步.
切成细丝
- 第7步.
橙皮放入锅中，再加入没过橙皮的清水，大火烧开后转小火煮10分钟
- 第8步.
把橙皮捞出，用清水冲洗两遍，这步是为了去掉苦涩味
- 第9步.
把125克白砂糖和125克水放锅中，小火煮至融化
- 第10步.
再放入橙皮慢慢熬煮，大约煮10分钟，不断搅拌一下，防止糊锅
- 第11步.
煮至橙皮变色，越来越透明时，糖水会变的越来越浓稠
- 第12步.
捞出控干糖浆，撒上适量白砂糖，让每条橙皮丝都粘上白糖即可
- 第13步.
糖渍橙皮制作完成嘞
- 第14步.
香甜可口的糖渍橙皮~
小贴士
1⃣橙皮中的白瓢就是那个白色的部分尽量都去掉，留下橙色的那层，这样做出来的口感会更好，不苦涩，橙皮丝的薄厚及粗细都会影响熬煮的时间
2⃣锅中剩下的2~3勺的橙色糖浆不要倒掉噢，取1勺冲水喝，可以预防感冒治咳嗽哦
