老姜炒鸭肉
老姜炒鸭肉的做法说明
又一道菜谱来啦，我大概发菜谱看心情，如果会拍视频，我宁愿拍视频的，可见我多懒？我是广西人，而且生活在农村，没有特别高大上的菜谱，都是些农家小炒，而且小炒里面我很爱吃各种配菜，所以今天给大家介绍这道老姜炒鸭肉，不止老姜的。
老姜炒鸭肉的做法与步骤
- 第1步.
洗干净，晾水。
- 第2步.
配菜洗干净
- 第3步.
我喜欢微辣，哈哈
- 第4步.
切好，姜切丝，辣椒切碎。
- 第5步.
先放鸭肉，把水控干，再放油
- 第6步.
煎至金黄，放姜+辣椒
- 第7步.
放盐，蚝油，酱油，酒少许入味之后。再下一步
- 第8步.
放配菜，炒熟。
- 第9步.
成品。
小贴士
1辣椒加不加呢，看你爱不爱吃
2酒呢，我家里做菜一般用的是高度白酒，你可以加料酒，啤酒，但是不要太大量。
3放盐看你喜欢清淡还是咸一些，但是高血压的不要太咸哈
4姜，因为鸭肉是寒性食物，用姜属于温阳食物，这也是一个平衡。不用放太多的，而且不要晚上吃姜，盛过吃霜。
5感谢你们的喜爱。加油吧
