🍓舒芙蕾松饼🥞
🍓舒芙蕾松饼🥞的做法说明
网红草莓舒芙蕾松饼，可以满足宝宝想吃蛋糕的需求，无需烤箱，不粘锅就可以，省时省力，也可随意搭配材料，冰淇淋、酸奶都可以。
🍓舒芙蕾松饼🥞的做法与步骤
- 第1步.
所有材料都准备好
- 第2步.
要用到的所有小工具也准备好
- 第3步.
蛋黄和蛋清分离，把蛋黄搅拌好之后加入玉米油
- 第4步.
然后加入酸奶搅均
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
加入过筛低粉
- 第7步.
然后Z字搅拌蛋黄糊
- 第8步.
搅拌好的蛋黄糊细腻
- 第9步.
蛋清分两次加入白砂糖打发
- 第10步.
打发到有小尖钩、湿性发泡
- 第11步.
将二分之一蛋白和蛋黄糊混合
- 第12步.
注意是二八式拌法，J拌法，不然蛋白会消泡
- 第13步.
搅拌好的和另一部分蛋白混合
- 第14步.
倒入裱花袋里
- 第15步.
装入裱花袋，剪个小口口
- 第16步.
热锅抹油
- 第17步.
挤入蛋糕糊
- 第18步.
倒入少量水增加水蒸气，盖上锅盖小火焖3分钟，然后翻面再焖三分钟
- 第19步.
出锅排盘，网上面淋点酸奶和糖粉，加入草莓装饰
- 第20步.
加入冰激淋的舒芙蕾松饼
- 第21步.
我和孩子的小甜点❤️
- 第22步.
孩子开心的
小贴士
蛋清冷藏或者冰一下再打发
可以加入少许柠檬汁或白醋再打发
