香椿炒鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法说明
应季菜，这个时候的香椿芽才嫩。
香椿炒鸡蛋的食材和调料
| 香椿 | 1把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油 | 5克 |
香椿炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
买回香椿，加点盐浸泡一下。鸡蛋三个打好。
- 第2步.
锅上烧开水。
- 第3步.
放入香椿焯水一分钟
- 第4步.
捞出，颜色全变绿了。
- 第5步.
晾凉挤下水份
- 第6步.
切碎
- 第7步.
拌入打好的鸡蛋中。加入一勺盐和半勺鸡精
- 第8步.
热锅冷油倒入
- 第9步.
蛋液凝固成型后小火
- 第10步.
小火翻炒至蛋液全凝固
- 第11步.
好啦，装盘。
- 第12步.
鸦片鱼也蒸好了，开饭啦!
