培根司康
培根司康的做法与步骤
- 第1步.
材料备齐,培根与葱先切碎备用。
- 第2步.
培根先炒一下,炒完我有把油滤掉,因为有葱油,我就没把培根的油加进去了,如果想加也是可以,没有葱油的话就用奶油补足油份。 📌培根炒完备用
- 第3步.
除了培根、葱、牛奶与全蛋之外,中筋面粉过筛后全部加在一起,抓匀。 奶油是室温奶油别融化喽👏
- 第4步.
稍微抓一下后,把全蛋跟牛奶搅拌均匀后分次加入,继续拌匀。
- 第5步.
拌的差不多就倒入葱与培根,再拌匀
- 第6步.
拌匀后取一保鲜膜,压平包起来
- 第7步.
包起来后,放冰箱冷藏40分钟
- 第8步.
冰箱取出后杆平,折三折
- 第9步.
折完后再杆一次,再折三折 不用用力杆,主要杆长而已
- 第10步.
杆第二次后的样子,把面团压平,大概2公分高度
- 第11步.
压平后,可以用杯子压,或是直接用刀子切,这样就不会有杯子压完之后还剩面团,还得整型,所以我压完剩下的重新整型直接对切
- 第12步.
刚好12颗~
- 第13步.
烤箱记得先预热 🔥🔥🔥 刷上蛋液,刷完直接送进烤箱 烤箱以200度烤15分
- 第14步.
完成~ 可以试试看哦!💪🏻💪🏻💪🏻
小贴士
取自Vennie Tai食譜
