袁豆豆~华夫饼(家常做法)

袁豆豆~华夫饼(家常做法)

袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法说明

看过很多方子,都要求用低粉,黄油啥的,我觉得普通家庭,应该都不会常备这些,所以我实验了家常版,味道也是好极了,绝对不逊色于低粉黄油做的
很多人用面糊,我觉得厨房老阿姨级别用面糊比较好,
如果你是菜鸟,那么尽量用面团练练手,比较容易上手,阔以说是0失败

袁豆豆~华夫饼(家常做法)的食材和调料

面粉(普通的就可以)185克
鸡蛋1个
色拉油(别的油也行,最好用没有味道的)50克
酵母2克
30克
牛奶50克
1克

袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合,用筷子搅拌成面絮状

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用手揉成团,面比较软,有点粘手,不要担心,弄点水继续揉,成团光滑就可以,不需要很大力气

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    常温发酵一小时左右,如果早上吃,我一般晚上和面,放冰箱冷藏,早上直接用

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排气,分成小的面起子,包入喜欢的馅,我放的是芋头馅 肯定有人问为撒紫色的? 因为我觉得芋头灰色不好看,熬馅时我放了一块紫薯😂 不放馅也可以,直接分成面起子就可以 用保鲜膜盖住,松弛10几分钟

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    松弛后的面团

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    预热锅两分钟,放入面团 盘子有点脏,那不是脏东西,是做上一个时芋头馅流出的汁,第一个忘记拍照啦😂凑活看吧

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖上盖子,得用点力哈

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    过会儿打开看看

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    快好了

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出锅,嘿嘿,满屋子香味

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    早餐解决了

    袁豆豆~华夫饼(家常做法)的做法步骤 第11步

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