小炒荷包蛋
小炒荷包蛋的做法说明
咸鲜下饭，简单快手滴很！
小炒荷包蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材。
- 第2步.
黑木耳开水泡发后，洗净。
- 第3步.
竹笋切片。
- 第4步.
水里汆烫一下。
- 第5步.
水里放点点盐，把芦笋尖烫熟。
- 第6步.
起油锅，煎荷包蛋。
- 第7步.
一定要煎得老老的。
- 第8步.
随后根据鸡蛋的大小，一切二或一切四。
- 第9步.
再把笋片和黑木耳倒入油锅里煸炒。
- 第10步.
鸡蛋放入。
- 第11步.
根据个人口味，添加生抽和糖。
- 第12步.
再倒入少量清水，盖上锅盖炖煮2分钟左右。
- 第13步.
最后把芦笋尖倒入，翻炒均匀后关火装盘。
- 第14步.
完成。
- 第15步.
完成。
- 第16步.
完成。
小贴士
除了荷包蛋是必须的，其余配菜可按心意，自由替换。
