芦笋洋葱炒板筋

芦笋洋葱炒板筋的做法与步骤

1. 第1步.

   芦笋洗净切好，备用

   
2. 第2步.

   洋葱切粗丝备用

   
3. 第3步.

   板筋切丝，用生抽、盐、糖、鸡粉、老抽、淀粉腌制半小时以上

   
4. 第4步.

   蒜片切好备用

   
5. 第5步.

   油锅下蒜片炒香，再加入洋葱丝炒香后，加入芦笋，再加入少量的盐糖鸡粉，再加适量的水，然后加盖大概两、三分钟，铲起备用。

   
6. 第6步.

   油锅放入板筋肉，翻炒均匀后加入少量清水，加盖焖一分钟左右

   
7. 第7步.

   开盖后加入炒好的芦笋洋葱，翻炒均匀。

   
8. 第8步.

   装盘，完成✅

   
9. 第9步.

   给大家介绍一下猪板筋：猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质，所以也叫里脊板筋，熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不错。