【超简单】红烧排骨

【超简单】红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   我今天是用这种猪排骨。也可以用普通猪的前排做这道菜，也是很好吃的。

   
2. 第2步.

   我用的全是排骨，排骨头挑出来明天煲汤。姜拍一下

   
3. 第3步.

   放油——放姜爆一下——倒排骨一起炒

   
4. 第4步.

   放1粒冰糖炒糖色。不用等到炒到融化。翻炒几下，接着放料即可。

   
5. 第5步.

   放水淹过排骨既可。放2勺生抽。

   
6. 第6步.

   少许盐

   
7. 第7步.

   3滴老抽，上色用

   
8. 第8步.

   我是用海天叉烧酱。今天调料用量都是这支勺子。

   
9. 第9步.

   2/3勺叉烧酱

   
10. 第10步.

    盖上锅盖大火焖，收汁

    
11. 第11步.

    收汁后，放适量白芝麻。我用的是炒白芝麻。

    
12. 第12步.

    上碟的效果