拌酸辣绿豆凉粉
拌酸辣绿豆凉粉的做法说明
这几天温度直逼30度，晚饭不知道吃什么，来碗拌凉粉总没错。
拌酸辣绿豆凉粉的做法与步骤
- 第1步.
买的绿豆凉粉，冲洗干净，切细条。(切的时候菜刀抹一点水不粘)
- 第2步.
另准备一个小碗，放入香菜、蒜苗、辣椒面、芝麻、盐、花椒粉、鸡精。(我还放了一点蒜末)
- 第3步.
锅里放油，烧到锅边少量冒烟，倒入调料碗中，再放生抽和醋。(提前放生抽和醋遇到热油会溅的到处都是油星)
- 第4步.
将拌好的调料碗倒入凉粉，搅拌均匀。
- 第5步.
夏天吃很爽口。
小贴士
不喜欢香菜和蒜苗的可以不放。
