葱香火腿吐司

葱香火腿吐司的做法说明

想吃咸咸的吐司，便加入了香葱和火腿肠颗粒，揉面和烤制过程都散发着葱香味，真是太诱人啦！该配方做两个450克吐司的量。
喜欢咸口味的亲们千万不要错过它！

第1步.
将火腿肠切成小粒，葱叶切碎待用。
第2步.
将面团揉成稍厚一点的手套膜后加入香葱和火腿粒低速搅拌均匀后，放在28度的发酵箱内发酵成两倍大，大概1小时左右。
第3步.
将发酵好的面团平均分成6份，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟后再次擀卷。
第4步.
再次醒发20分钟擀卷入模具。我用的是三能450克吐司模具。
第5步.
二发温度37度，发酵至8到9分满，烤箱上层155度，底层195度提前20分钟左右充分预热。放烤箱最下层烤网上开烤，6分钟左右加盖锡纸，再烤35分钟既可出炉。
第6步.
出炉时震一下模具，然后放到烤网上晾凉后装入食品袋保存，第二天切片。
第7步.
留下一个第二天切片，趁热手撕一个吃了！味道略像花卷，但是比花卷柔软太多啦！我们全家老小都爱吃它，看样子以后得常做啦！
第8步.
切片后组织相当不错呢！