奶油司康

奶油司康的做法与步骤

1. 1.

   黄油切小块和奶油、酵母一起混入面粉，简单揉匀，不要使劲揉面。

2. 2.

   盖上保鲜膜低温发酵一晚（秋冬天室外，夏季放入冰箱）

3. 3.

   第二天一早把烤箱设置到380华氏度预热，然后把面团整个倒出，略微摁扁摁平一些，使面饼变成大约两厘米厚，然后分切成块，放入烤盘中，松弛约半小时。

4. 4.

   表面刷上鸡蛋液，烤20分钟即可。