生拌西瓜皮
生拌西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
西瓜皮纵向切大块，去掉瓜皮外层的绿色部分，再去掉红色的瓜瓤。
- 第2步.
将处理好的西瓜皮切成条，放入大碗中。
- 第3步.
撒入约1/2小勺盐，拌匀后稍微腌制15分钟左右。
- 第4步.
将瓜皮中腌出的水倒掉，将蒜压成蒜蓉放入碗中，加入香油拌匀即可。
小贴士
1．瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌西瓜皮时要将外层多切掉一些。
2．留少许红瓤，能让西瓜皮稍带甜味。
3．口味重一点儿的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料调味。
西瓜皮纵向切大块，去掉瓜皮外层的绿色部分，再去掉红色的瓜瓤。
将处理好的西瓜皮切成条，放入大碗中。
撒入约1/2小勺盐，拌匀后稍微腌制15分钟左右。
将瓜皮中腌出的水倒掉，将蒜压成蒜蓉放入碗中，加入香油拌匀即可。
1．瓜皮靠近外层绿皮的部分口感较硬，所以生拌西瓜皮时要将外层多切掉一些。
2．留少许红瓤，能让西瓜皮稍带甜味。
3．口味重一点儿的可以再加些米醋、花椒油或剁椒之类的调料调味。
