厨房新手，仅因健忘，所以记录以下（没有图片，以后补）
热锅放油加蒜，出香味后下青椒，煸至外皮轻微焦糊，加盐继续煸炒，加醋、糖、鸡精，上色后出锅
秘制四川 红油海椒『熟油海椒（辣椒油）』——川菜调味秘籍虎皮海椒海椒炒蚬鲊海椒油辣子海椒渣海椒蛋炒饭【魔之料理】-海椒菠萝熟油海椒
