花胶山药小排汤

花胶山药小排汤的做法与步骤

1. 1.

   小排入冷水烧开，戳水，凉水洗干净外面的血沫。山药去皮切块。

2. 2.

   把花胶筒、陈皮、蜜枣、山药、竹荪和小排放入铸铁锅内，加入葱姜料酒，加入足够多的水，中火煮开后盖上锅盖，小火煮2小时以上。出锅前加入火腿高汤。