小美版咸菜豆瓣酥
小美版咸菜豆瓣酥的做法说明
春季蚕豆最鲜美，每一口都是春天的清新。
小美版咸菜豆瓣酥的食材和调料
| 豆瓣 | 300克 |
| 即食咸菜 | 100克 |
| 糖 | 5克 |
| 油 | 20克 |
小美版咸菜豆瓣酥的做法与步骤
- 第1步.
蚕豆去壳去皮，放入网锅，加水高于食材，20分钟/Veroma/速度1将豆子煮熟，冲洗干净，沥干。
- 第2步.
图方便，用的是即食雪菜，主锅内放20g油+100g雪菜，3分钟/100度/速度小勺煸香。如果觉得雪菜切的不够碎，可以3秒/速度5打碎。
- 第3步.
加入煮好的豆瓣，加糖，6分钟/veroma/反转速度1翻炒，可以根据情况加时间。
- 第4步.
完成装盘即可
小贴士
雪菜本身有味道，无需再加盐。略加点糖提鲜。
