炸醋肉简单快速
炸醋肉简单快速的做法说明
清明节在家闲着，想到啥就动手做起来😊😊
炸醋肉简单快速的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉切片或切条状都可，薄一点就行
- 第2步.
地瓜粉，盐巴，酱油，醋，胡椒粉一起下去搅拌均匀。
- 第3步.
再敲个鸡蛋下去，拌匀了，稀的话再加点地瓜粉也没事
- 第4步.
锅里油先中火烧热，调小火，瘦肉一块块夹进去，必须小火，不然很容易炸黑掉。炸至表面有点焦黄捞起备用。
- 第5步.
第一遍炸。
- 第6步.
锅里油烧中大火，醋肉再全部倒进去复炸一次，1、2分钟就行，捞起。
- 第7步.
出锅，成品
- 第8步.
撒点胡椒盐。味道更赞！
- 第9步.
生菜夹醋肉，哈哈哈，get到美食新技能了！！
小贴士
地瓜粉不要裹太厚，不然都吃粉
第一次炸是小火，第二次中火。
