松花蛋蒸火腿肠

松花蛋蒸火腿肠的做法与步骤

1. 第1步.

   松花蛋一个切成四瓣，火腿肠也是一根切四条。

   
2. 第2步.

   鸡蛋2个，蛋清蛋黄分离，容器中刷油，摆好松花蛋和火腿肠。

   
3. 第3步.

   倒入蛋清，上锅蒸十分钟，待蛋清凝固。

   
4. 第4步.

   蛋清凝固后取出，倒入蛋黄，继续上火蒸大约15分钟。

   
5. 第5步.

   这是蒸熟取出了的样子，放凉，从模具中倒扣出来。

   
6. 第6步.

   切片蘸料吃，我是北方人，但喜欢麻辣口味。