番茄鸡蛋面❤️
番茄鸡蛋面❤️的做法与步骤
- 第1步.
准备番茄🍅
- 第2步.
准备挂面
- 第3步.
准备鸡蛋（打发好）、香菜、小葱
- 第4步.
番茄去皮后切成片
- 第5步.
热锅放猪油（使用猪油会使面味更香）
- 第6步.
热锅后，将鸡蛋放入
- 第7步.
简直微糊并铲起
- 第8步.
锅中放入番茄
- 第9步.
小火将番茄熬出汁，放入少许盐，使番茄更易出汁喔
- 第10步.
加入沸水
- 第11步.
使用另外一个锅煮面，煮好后将面捞起
- 第12步.
将面放入熬好的番茄蛋汁汤中
- 第13步.
起锅后放入葱和香菜
- 第14步.
可根据自己的口味加入辣椒更美味喔～
小贴士
1、在打发鸡蛋时，可加入少量水或料酒，可使煎出来的鸡蛋更嫩喔～
2、使用猪油煎鸡蛋或番茄，会更香
3、煮面时不要煮的太熟了，七成熟就可以捞起，因为还要在汤汁中煮一会儿，不然面会很融，影响口感
