茶树菇烧排骨

茶树菇烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   将茶树菇和腐竹提前泡好，腐竹切成小块，茶树菇切段。

   
2. 第2步.

   蘑菇切成小块，将炖料准备好备用。

   
3. 第3步.

   排骨凉水下锅，加入姜片和料酒。焯水后捞出。

   
4. 第4步.

   锅中加入油和糖，炒糖色。如果掌握不好，可以直接加油炒制。

   
5. 第5步.

   排骨裹上糖色后依次加入料酒、老抽、生抽，继续煸炒。最后加入炖料和热水，大火烧开小火炖煮30分钟。再加入腐竹和茶树菇，再炖20分钟。

   
6. 第6步.

   可以开动啦。