红烧黄花鱼
红烧黄花鱼的做法说明
黄花鱼，当然是红烧的好吃，也是一道家常菜，拿得出台面，请得了宾客。
若在制作的过程中有任何问题，欢迎添加我微信：fangqie2010，有时间我会一一回复大家的。
红烧黄花鱼的做法与步骤
- 第1步.
平底锅中两勺食用油，将洗干净的鱼放入锅中，中火煎至表面金黄。
- 第2步.
将鱼翻身继续煎至另外一面表面金黄。
- 第3步.
鱼两面都金黄后，放入切好的蒜片和姜片爆香。
- 第4步.
放入酱油、蚝油、料酒、糖、盐、加入一碗水。小火慢慢烧。
- 第5步.
烧至还有一点点汁，撒上切好的葱段。
- 第6步.
装盘即可。
小贴士
1.煎鱼可以中火，以免糊了。加调料和水后再慢慢小火煮。
2.可以用不粘的平底锅，鱼头比较好翻身，也不会煎烂哈。
