不用海盐不用水的盐焗鸡
不用海盐不用水的盐焗鸡的做法与步骤
- 第1步.
玉米鸡半只洗净
- 第2步.
切成六至七大块，用料酒和盐㷈制半小时
- 第3步.
锅内放少许油，先放姜，然后放葱，都用旺火
- 第4步.
把鸡块放进平底锅煎，先煎有皮的一面
- 第5步.
翻一下面，再煎，煎至肉色微变，不用煎透
- 第6步.
取一烤盘，依次将鸡块放好，葱，姜及汁都倒入烤盘
- 第7步.
用铝箔纸（双层），将烤盘四周覆盖封住，放入烤箱，上下盘烤，200度25分钟。
- 第8步.
原汁原味的盐焗鸡出炉
- 第9步.
配米饭是天作之和🤗
小贴士
1) 鸡也可以不腌30分钟，加盐和绍兴酒揉搓一下，也可以入味
2）烤箱也可以不预热，烤的时间为30分钟
3）鸡这味食材的选择很重要，一定要新鲜，最好是走地鸡，否则会腥。
