红豆吐司面包
红豆吐司面包的做法说明
这个面包的方法是中种法，这样做出来的面包超级柔软！希望大家喜欢呦！
红豆吐司面包的做法与步骤
- 第1步.
把中种面团里所有材料和在一起！可以用手揉，因为不需要出膜，混合就行！
- 第2步.
然后放进冰箱里面冷藏17小时(冰箱温度4度。温度越高，时间越少)发酵好了之后检查一下，手纸沾一点干面粉，不回缩不塌陷，就可以了！
- 第3步.
准备豆沙馅放在塑料袋里，压成片，冷冻起来！
- 第4步.
然后把中种面团斯成小块放进面包桶里，再加入B面团材料开启面包机的揉面功能！
- 第5步.
揉了20分钟，加入黄油！(这个时候面团是拓展阶段！还不知道什么是拓展阶段可以翻翻)
- 第6步.
我一共揉了50分钟，差不多已经是完全出膜了如下图
- 第7步.
拉开之后很有韧性，破洞处没有锯齿！就是完美了！
- 第8步.
然后把面团擀成长方形，把豆沙取出来，放上去，把面团折起来！
- 第9步.
重复3次！然后擀成细长的面团！
- 第10步.
把面团分成三股，编起来
- 第11步.
放进烤箱发酵！至两倍大就可以了！
- 第12步.
发酵好之后，预热烤箱，170度10分钟，然后烤40分钟！看到表面上色盖锡纸！
- 第13步.
美味的面包就出炉了！
小贴士
这个面包的方法是中种法，这样做出来的面包超级柔软！希望大家喜欢呦！点赞关注我呦！有任何问题都可以问我，也可以私信我呦！
