啤酒姜母鸭
啤酒姜母鸭的做法说明
又是一个各有所爱的故事，清明回老家，带回来几只农家养的菜鸭子。先生想吃姜母鸭，我想吃啤酒鸭。所以诞生了一道啤酒姜母鸭。
啤酒姜母鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭斩小块飞水待用
- 第2步.
老姜三分一切厚片，三分二切薄片
- 第3步.
薄片的姜入油锅炸香，喜欢吃姜的炸久一点
- 第4步.
倒入鸭肉，加一勺生抽，适量盐翻炒
- 第5步.
放一点糖
- 第6步.
倒半瓶啤酒，大火烧开
- 第7步.
砂锅底垫几块厚姜片，防止沾锅
- 第8步.
倒入炒好的鸭肉
- 第9步.
焖炖一个小时
- 第10步.
起锅装盘
