油焖笋 by wqy

油焖笋 by wqy的做法与步骤

1. 1.

   笋 去壳 洗净 取一口锅 放适量水 加1小勺盐🧂 水滚 放入笋 滚煮5分钟 取出 去水 切片 葱 去根 洗净 切葱花

2. 第2步.

   热锅 冷油 加入 2小勺冰糖（或普通糖）待融化 加入笋 翻炒 上色

   
3. 第3步.

   加3/4汤匙老抽、加1汤匙生抽 加1小碗水 滚后 小火煮入味 注意锅内水量

   
4. 第4步.

   小滚片刻后 转大火收汁 根据个人口味 加适量盐翻炒均匀 撒上葱花 即可